Blog Posts | YOCO Coffee

Останні

Сушiння виморожуванням для вашого молока i вершкiв для кави

Хімічний склад кави: з чого готують наш улюблений напій на кожен день

Всього в каві міститься більше 600 хімічних сполук, в тому числі в робусті - більше 600, а у звичайній арабіці - понад 900. Високоякісний фірмовий кави може містити більше 1000 різних компонентів! Кож...

13 трав. 2025 р. Про нас

Холодна кава: які бувають види?

Холодна кава – це не просто напій, приготований зі свіжомелених зерен і охолоджений у чашці з льодом. На додаток до цього поширеного способу приготування, у всьому світі відомо кілька інших, які підхо...

7 трав. 2025 р. Про нас

Які існують програми кавових досліджень у світі (Частина 2)

Тут ми продовжуємо розповідати читачам нашого блогу про те, які важливі і потрібні дослідження робляться у світі різними організаціями і фондами для того, щоб зберегти продукт, який ми всі любимо — ка...

8 квіт. 2025 р. Про нас

Які існують програми кавових досліджень у світі (Частина 1)

Більшість сільськогосподарських культур у світі мають дослідження і розробки, що підтримують їх зростання, життєздатність і ефективність. Кава не є винятком. Більше того, з початку 21 століття вона ст...

5 квіт. 2025 р. Про нас

Зі станції промивки — в дослідницький центр

Виявляється, не тільки люди можуть просуватися по службі, а й станції промивки кави також. Це яскраво продемонструвала одна з таких станцій у Руанді, яка називається Каренге. У 2022 році, завдяки зару...

1 квіт. 2025 р. Про нас

Історія Жан-Марка, фермера з Камеруну

Давайте в цій блоговій статті ми відійдемо від того, як і що ми пишемо зазвичай — викладу чергової інформації про каву з факт-чекінгом — й поглянемо на людину на ім’я Жан-Марк. Це — несправжня людина....

28 бер. 2025 р. Про нас

Чому Кенійська кава АА вважається дуже високоякісною

Експорт кави з Кенії щорічно оцінюється приблизно у 50 тис. тонн за вагою, коливаючись у районі 800-850 тис. мішків на рік. Незважаючи на це, у загальносвітовому обсязі така, здавалося б, велика кільк...

25 бер. 2025 р. Про нас

Вплив Ель-Ніньйо на якість кави

У світі є таке кліматично-природне явище як Ель-Ніньйо. Воно впливає на сільськогосподарські процеси багатьох країн світу. У тому числі воно має сильний вплив на каву, яка зростає на плантаціях, що пр...

22 бер. 2025 р. Про нас

Вирощування органічної кави в Папуа-Новій Гвінеї

Папуа-Нова Гвінея (ПНГ), найбільш густонаселена острівна держава в Тихоокеанському регіоні, є домом для 11,7 млн. людей і займає 463 тис. кв. км. території. Вважається, що в ПНГ знаходиться величезна ...

18 бер. 2025 р. Про нас

Біологічний матеріал як інструмент у вирощуванні органічної спешелті кави

Пестициди біологічного походження (біопестициди) є важливою частиною органічного землеробства, забезпечуючи природну альтернативу синтетичним пестицидам, у тому числі, у вирощуванні спешелті кави. У ц...

7 бер. 2025 р. Про нас

Чи індустрія спешелті кави стала розвиватися назад?

І ндустрія спешелті кави з моменту початку свого існування є синонімом інновацій, якості та сталого розвитку. Однак останні тенденції свідчать про те, що галузь нібито застрягла у циклічності розвитку...

27 лют. 2025 р. Про нас

Стійке вирощування кави: глобальні проекти

Глобальна кавова індустрія і сільське господарство в цілому постійно стикаються з такими негативними явищами як нестабільність температур, непостійність опадів, деградація ґрунтів і дедалі більше поши...

24 лют. 2025 р. Про нас