Більшість сільськогосподарських культур у світі мають дослідження і розробки, що підтримують їх зростання, життєздатність і ефективність. Кава не є винятком. Більше того, з початку 21 століття вона стала одною з популярних для досліджень сільгосп культур, і сьогодні існує вже понад 10000 досліджень різного рангу, формату і фокусу. У цій статті, яка складається з 2 частин, ми покриємо найбільш, на наш погляд, важливі програми досліджень, що проводяться з кавою, що вивчають різні її аспекти і які допомагають фермерам.
1. Однією з найчастіших учасників досліджень є організація, створена саме з цією метою — World Coffee Research (WCR, Всесвітня організація досліджень кави). Це некомерційна дослідницька організація, що фінансується з різних джерел, маючи мільйони доларів бюджету на рік. Однією з досить активних програм фінансування діяльності організації є WCR Checkoff. Кожна людина чи організація, яка купує каву, може зробити свій внесок методом донату до бюджету WCR через Checkoff. Так, при покупці кави покупець може додати певну суму донату на кожен кілограм продукту, що ним купується, зеленої чи обсмаженої. Розподільниками внесків є обсмажувачі у кількох західних країнах світу..
2. Innovea Global Coffee Breeding Network, координована WCR. Програма об’єднує ряд країн-виробників кави і працює на покращення селекції кави і прискорення генетичних покращень для врожайності, якості, стійкості до змін клімату, шкідників і хвороб. Фінансується 27 країнами-членами.
3. Cornell University у співпраці з WCR і USAID має кількарічну програму, спрямовану на підвищення стійкості і продуктивності кави, в рамках якої розробляються селекційні інструменти кавових рослин.
4. Crop Trust працює на підтримку довгострокового збереження генетичних зразків кави як біологічної культури (для використання майбутніми поколіннями). Тобто, створює банк кавових рослин і зберігає життєздатні зразки.
5. Служба сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США має низку постійних програм зі створення сортів кави з підвищеною стійкістю до шкідників, хвороб і змін клімату. Центр розробок базується на Гаваях..
6. Проект геному кави Каліфорнійського університету в Девісі з детального вивчення генетики кави. Вважається, що, якщо знати повний геном кави, це може допомогти у розробці програм селекції і покращення вирощування кави.
7. Міжнародна мережа геному кави (ICGN). Об’єднує вчених по всьому світові, які займаються вивченням генетичних і молекулярних основ характеристик кави, важливих для її якості і стійкості. У ці розробки можуть вносити свій внесок окремі особи через фінансову допомогу, участь у семінарах і конференціях, а також через особисті дослідницькі ініціативи.
8. Дослідження в галузі біотехнологій кави у Бразилії. Виконується ряд програм з генетичного поліпшення кави і розробка клонованих саджанців за допомогою соматичного ембріогенезу для пришвидшення розповсюдження нових рослин і використання генетично вдалих рослин без ризику їх спонтанних мутацій у процесі розвитку з зернятка.
9. Програма Coffee Kids, спрямована на фінансування і іншу підтримку молодих фермерів з різних країн і регіонів у світі, які вирощують каву, розпочинати і підтримувати процвітання їхнього бізнесу. Програма пропонує навчання, наставництво та фінансову підтримку новому поколінню виробників кави, приділяючи особливу увагу розвитку підприємництва та лідерських якостей фермерів. Кожна людина може зробити свій фінансовий внесок донатом через сайт програми.
10. Coffee Trust працює з кавовими фермерами по всьому світу, а також фінансує проекти в галузі охорони здоров’я, освіти і сталого сільського господарства.
Більше читайте у другій частині статті..
в Про нас