Blog Posts | YOCO Coffee

Останні

Чому не варто пити зелену каву, навiть спешелтi

Чому не варто пити зелену каву, навiть спешелтi

Люди, які часто п’ють каву, іноді задаються питанням: а чому, власне, ми повинні пити тільки обсмажену до якогось стану каву? Чому не можна заварити зелені мелені кавові зерна? Звичайно ж, можна зроби...

29 лип. 2025 р. Про нас

Перколятор: гейзерна кавоварка навпаки

Наші бабусі та мами, мабуть, знають слово «перколятор». А ось наступні покоління, які народилися після 1980 року, вже не чули це слово, швидше за все, жодного разу у житті. Що таке перколятор? Знайомт...

23 лип. 2025 р. Про нас

Спешелтi робуста: чи iснує вона i яке її майбутнє?

У кавовому світі робусту часто розглядають всього лише як добавку до Арабіки - як спецію, яка підсилює смак страви, але ніколи не є основним інгредієнтом. І це в якійсь мірі справедливо: ● Робуста вит...

15 черв. 2025 р. Про нас

Малабарська муссонна кава

Кава, особливо спеціального сорту, піддається численним методам після збиральної обробки, які впливають на його смак, аромат і ціну. Сотні сортів арабіки по всьому світу в поєднанні з регіональними ум...

8 черв. 2025 р. Про нас

Мазагран: незвична назва кави, якiй майже 190 рокiв

Якщо ви п'єте каву з доданою кислинкою, щоб підкреслити її природну яскравість або фруктові відтінки, ви, по суті, п'єте Мазагран – каву, що народилася в Алжирі в 1840 році, яка за своєю суттю є кавою...

2 черв. 2025 р. Про нас

Вуш-Вуш: рiдкiсна кава з Ефiопiї

У цій статті ми звернемо нашу увагу на Вуш-Вуш, рідкісний дикий сорт кави арабіка, що вирощується в регіоні Каффа в Ефіопії. Вуш-Вуш названий на честь ефіопського села, де він був виявлений у 1930-х р...

28 трав. 2025 р. Подорожуйте

Сидра – кавовий гiбрид з Еквадору

Ключем до сталого розвитку кавового ринку є експериментування. Вонон проявляється на кожному етапі життєвого циклу кавової вишні - від насіння в грунті до напою у вашій чашці. Одним з важливих аспекті...

25 трав. 2025 р. Про нас

5 видатних брендів кави з усього світу

Ця стаття корисна для тих, хто хоче розширити географію виробництва кави і замовляти кавові зерна з різних куточків земної кулі — для себе або в якості подарунків друзям, колегам або коханим. Ми вибра...

19 трав. 2025 р. Про нас

Хімічний склад кави: з чого готують наш улюблений напій на кожен день

Всього в каві міститься більше 600 хімічних сполук, в тому числі в робусті - більше 600, а у звичайній арабіці - понад 900. Високоякісний фірмовий кави може містити більше 1000 різних компонентів! Кож...

13 трав. 2025 р. Про нас

Холодна кава: які бувають види?

Холодна кава – це не просто напій, приготований зі свіжомелених зерен і охолоджений у чашці з льодом. На додаток до цього поширеного способу приготування, у всьому світі відомо кілька інших, які підхо...

7 трав. 2025 р. Про нас

Які існують програми кавових досліджень у світі (Частина 2)

Тут ми продовжуємо розповідати читачам нашого блогу про те, які важливі і потрібні дослідження робляться у світі різними організаціями і фондами для того, щоб зберегти продукт, який ми всі любимо — ка...

8 квіт. 2025 р. Про нас

Які існують програми кавових досліджень у світі (Частина 1)

Більшість сільськогосподарських культур у світі мають дослідження і розробки, що підтримують їх зростання, життєздатність і ефективність. Кава не є винятком. Більше того, з початку 21 століття вона ст...

5 квіт. 2025 р. Про нас