Blog Posts | YOCO Coffee

Останні

Iндустрiя кави у Гватемалi

Iндустрiя кави у Гватемалi

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111Кава вирощується у різних країнах світу — більш ніж 70-ти....

22 лист. 2025 р. Про нас

Гаряча ферментацiя кави: що нам про неї вiдомо?

Уся кава у світі ферментується в класиці трьома способами чи їх комбінаціями: під сонцем (у шкірці), мокрим (митим) способом чи хані (напівсухим). В усіх має бути певний температурний діапазон, щоб ка...

16 лист. 2025 р. Про нас

Сушiння виморожуванням для вашого молока i вершкiв для кави

Напевно, не часто ви чуєте чи вживаєте в житті такі слова як «кріодесикація», «сублімаційне сушіння» чи «ліофілізація», хіба тільки якщо ви працюєте хіміком. Всі три зазначені поняття означають одне й...

6 лист. 2025 р. Про нас

Кавовi вiйни: що, де i як?

Поважна газета The Guardian колись написала: «В Америці йде війна, а поле битви — кава». Невже це так? Ви здивуєтесь, проти дійсно так! До речі, кавові битви також розгортаються на фронтах Європи, Азі...

28 жовт. 2025 р. Про нас

Коли кава вперше з’явилася в рiзних країнах свiту

У цій статті ми зібрали воєдино всі наявні в мережі Інтернет відомості про те, коли (у якому році чи столітті) кава прийшла до тієї чи іншої країни світу. Ці відомості цікаві не лише з історичної точк...

22 жовт. 2025 р. Про нас

Кава в Ефiопiї: рослина, яка дає роботу 15% мiсцевого населення

Уявіть собі: ви йдете вулицею, і кожен шостий, кого ви зустрінете, зайнятий у кавовій промисловості. У селах, містах, у будь-якій частині країни буде приблизно однакова картина. Уявили? Вітаємо! Ви те...

14 жовт. 2025 р. Про нас

Все, що ви хотiли знати про формування смаку кави

Смак кави формується численними факторами. Ми стисло розповімо про всіх їх в одній статті. Кава — один із харчових продуктів зі складним смаком. Кожна стадія життєвого циклу кави — від ягоди до напою ...

7 жовт. 2025 р. Про нас

Бiла кава: що це?

Незважаючи на непоширеність у світі, ви могли чути термін «біла кава». При цьому суть буде різною, залежно від країни використання терміну. Давайте подивимося, що може включати поняття «біла кава». За...

1 жовт. 2025 р. Про нас

Еллiнiкос Кафос

У світі є країна із поетичною назвою «Еллада». Найвідоміша і загальноприйнята її назва — Греція. Еллада дала світові сотні винаходів людського генія у майже кожній науці, від філософії і математики до...

25 вер. 2025 р. Про нас

Що таке «тiло» в описi характеристик кави

Коли ви бачите характеристику кавового продукту, яка називається «тілом», виникає питання: що це таке і чому кава взагалі має мати тіло? Це ж рідина! Пояснюємо. Є така професія: капер. Він також зветь...

16 вер. 2025 р. Про нас

Чому натурально оброблена кава солодша за миту?

Незалежно від виду, сорту, регіону походження кави, її якості чи інших факторів, усе зерно обробляється одним із трьох методів (або ж їх комбінацією): 1. Сухий, він же натуральний. 2. Напівсухий/напів...

9 вер. 2025 р. Про нас

Найкращi кав’ярнi Європи-2025

У нашому блозі ми іноді будемо писати про інтер’єри різних кафе і ресторанів світу з гарною спешелті кавою. У цьому огляді ми склали список кращих кав’ярень Європи за думкою людей, які там часто буваю...

4 вер. 2025 р. Про нас