Blog Posts | YOCO Coffee

Ostatnie

Prasa francuska: historia wynalazku i sposób warzenia kawy

Prasa francuska: historia wynalazku i sposób warzenia kawy

Termin "prasa francuska" jest najczęściej używaną nazwą w wielu językach( być może ze względu na romantyczną konotację francuską), ale urządzenie jest znane pod różnymi nazwami na całym świecie: • W U...

25 sie 2025

Dlaczego zarządzanie fermentacją jest tak ważne dla dobrej kawy?

Fermentacja jest jednym z ważnych etapów wytwarzania kawy jako produktu dostarczanego na rynek światowy. Fermentacja odbywa się po zebraniu jagód, przed suszeniem i pakowaniem. Fermentację można przep...

21 sie 2025

Dlaczego tak mało słyszymy o kawie z Gwinei?

Jeśli interesuje cię geografia, podróże lub poszerzanie swojego światopoglądu, prawdopodobnie słyszałeś kraju Gwinei. Ale możesz również wiedzieć, że nazwa "Gwinea" pojawia się w czterech krajach i je...

17 sie 2025 Podróż

Dlaczego w pobliżu wulkanów uprawiana jest najlepsza kawa na świecie? Część 2

W pierwszej części tego artykułu przyjrzeliśmy się bogatemu składowi chemicznemu gleb wulkanicznych. W tej części przyjrzymy się innym czynnikom, które kształtują najlepszą kawę na świecie. Ściśle mów...

13 sie 2025 Podróż

Dlaczego w pobliżu wulkanów uprawiana jest najlepsza kawa na świecie? Część 1

Na pewno widziałeś na opakowaniach swojej pospiesznej lub innej dobrej kawy, że została wyhodowana na glebie wulkanicznej. Czy czytałeś w Internecie entuzjastyczne opisy, że najlepsza kawa na ziemi ro...

9 sie 2025

Dlaczego japońska kultura konsumpcji kawy jest uważana za wyjątkową?

W tym artykule powiemy naszym czytelnikom, dlaczego uważa się, że Japonia rozwinęła wyjątkową kulturę konsumpcji kawy. Narodziny japońskiej kultury kawy Pierwsze ziarna kawy zostały wprowadzone do Jap...

6 sie 2025 Podróż

Dlaczego nie warto pić zielonej kawy, nawet specialty

Ludzie, którzy często piją kawę, czasami zastanawiają się: dlaczego właściwie powinniśmy pić tylko kawę paloną do pewnego stanu? Dlaczego nie możesz zaparzyć zielonych mielonych ziaren kawy? Oczywiści...

29 lip 2025

Perkolator: ekspres do kawy gejzer odwrotnie

Nasze babcie i mamy prawdopodobnie znają słowo "perkolator". Ale kolejne pokolenia urodzone po 1980 roku nie słyszały tego słowa, najprawdopodobniej nigdy w życiu. Co to jest perkolator? Poznaj: perko...

23 lip 2025

Specjalty Robusta: czy istnieje i jaka jest jej przyszłość?

W świecie kawy Robusta jest często postrzegana jako dodatek do Arabiki - jak przyprawa, która wzmacnia smak potrawy, ale nigdy główny składnik. I to trochę sprawiedliwe: ●Robusta jest wytrzymała i łat...

15 cze 2025

Monsooned Malabar kawa

Kawa – zwłaszcza specjalistyczna — poddawana jest licznym metodom przetwarzania po zbiorach, które wpływają na jego smak, aromat i cena. Z setkami odmian arabiki na całym świecie, w połączeniu z upraw...

8 cze 2025

Mazagran: niezwykła nazwa kawy, która ma prawie 190 lat

Jeśli pijesz kawę z dodatkową kwasowością, aby podkreślić jej naturalną jasność lub owocowe odcienie, zasadniczo, piją Mazagran –kawę urodzoną w Algierii w 1840 roku, która jest w istocie kawą z cytry...

2 cze 2025

Wush Wush: rzadka kawa z Etiopii

W tym artykule zwracamy uwagę na Wush Wush, rzadką dziką odmianę kawy arabica uprawianą w Kaffie region Etiopii. Nazwa Wush Wush pochodzi od etiopskiej wioski, w której został odkryty w latach 30. To ...

28 maj 2025 Podróż