Blog Posts | YOCO Coffee

Ostatnie

Monsooned Malabar kawa

Monsooned Malabar kawa

Kawa – zwłaszcza specjalistyczna — poddawana jest licznym metodom przetwarzania po zbiorach, które wpływają na jego smak, aromat i cena. Z setkami odmian arabiki na całym świecie, w połączeniu z upraw...

8 cze 2025

Mazagran: niezwykła nazwa kawy, która ma prawie 190 lat

Jeśli pijesz kawę z dodatkową kwasowością, aby podkreślić jej naturalną jasność lub owocowe odcienie, zasadniczo, piją Mazagran –kawę urodzoną w Algierii w 1840 roku, która jest w istocie kawą z cytry...

2 cze 2025

Wush Wush: rzadka kawa z Etiopii

W tym artykule zwracamy uwagę na Wush Wush, rzadką dziką odmianę kawy arabica uprawianą w Kaffie region Etiopii. Nazwa Wush Wush pochodzi od etiopskiej wioski, w której został odkryty w latach 30. To ...

28 maj 2025 Podróż

Sidra: hybryda kawy z Ekwadoru

Kluczem do zrównoważonego rozwoju rynku kawy są eksperymenty. Pojawia się na każdym etapie cyklu życia coffee cherry — od nasion w glebie po napój w filiżance. Jeden z głównych aspektów eksperymentów ...

25 maj 2025

5 znakomitych etykiet kawy z całego świata

Ten artykuł jest przydatny dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją geografię kawy i zamówić ziarna z różnych zakątków świata — dla siebie lub jako prezenty dla przyjaciół, kolegów lub bliskich. Wybraliś...

19 maj 2025

Skład chemiczny kawy: z czego powstaje nasz ulubiony codzienny napój

W sumie kawa zawiera ponad 600 związków chemicznych, z robustą przekraczającą 600 i zwykłą arabiką chluby ponad 900. Wysokiej jakości kawa specjalistyczna może zawierać nawet ponad 1000 różnych związk...

13 maj 2025

Zimna kawa: jakie są rodzaje?

Zimna kawa to nie tylko napój ze świeżo zmielonych ziaren i schłodzony lodem w filiżance. Oprócz tej powszechnej metody przygotowania istnieje kilka innych znanych na całym świecie — odpowiednich nie ...

7 maj 2025

Jakie są programy badań nad kawą na świecie (Część 2)

Tutaj nadal informujemy czytelników naszego bloga o tym, jakie ważne i niezbędne badania są prowadzone na świecie przez różne organizacje i fundacje, aby zachować produkt, który wszyscy kochamy — kawę...

8 kwi 2025

Jakie są programy badań nad kawą na świecie (Część 1)

Większość upraw na świecie prowadzi badania i rozwój, które wspierają ich wzrost, żywotność i wydajność. Kawa nie jest wyjątkiem. Co więcej, od początku XXI wieku stała się jedną z popularnych w badan...

5 kwi 2025

Ze stacji płukania – do ośrodka badawczego

Okazuje się, że nie tylko ludzie mogą awansować, ale także stacje płukania kawy. Zostało to wyraźnie zademonstrowane przez jedną z takich stacji w Rwandzie, zwaną Karenge. W 2022 r., dzięki zagraniczn...

1 kwi 2025 Podróż

Historia Jean-Marca, rolnika z Kamerunu

W tym artykule na blogu odejdziemy od tego, jak i co zwykle piszemy – przedstawiając kolejne informacje o kawie z faktami – i spojrzymy na mężczyznę o imieniu Jean-Marc. To nie jest prawdziwa osoba. T...

28 mar 2025 Podróż

Dlaczego Kenijska kawa AA jest uważana za bardzo wysokiej jakości

Eksport kawy z Kenii szacuje się na około 50 tysięcy ton rocznie, wahając się w okolicach 800-850 tysięcy worków rocznie. Mimo to na całym świecie tak pozornie duża liczba wynosi tylko około 0,5 proce...

25 mar 2025 Podróż