Blog Posts | YOCO Coffee

Ostatnie

Kawa o skomplikowanej nazwie Burundi Buziraguhindwa

Mazagran: niezwykła nazwa kawy, która ma prawie 190 lat

Jeśli pijesz kawę z dodatkową kwasowością, aby podkreślić jej naturalną jasność lub owocowe odcienie, zasadniczo, piją Mazagran –kawę urodzoną w Algierii w 1840 roku, która jest w istocie kawą z cytry...

2 cze 2025

Wush Wush: rzadka kawa z Etiopii

W tym artykule zwracamy uwagę na Wush Wush, rzadką dziką odmianę kawy arabica uprawianą w Kaffie region Etiopii. Nazwa Wush Wush pochodzi od etiopskiej wioski, w której został odkryty w latach 30. To ...

28 maj 2025 Podróż

Sidra: hybryda kawy z Ekwadoru

Kluczem do zrównoważonego rozwoju rynku kawy są eksperymenty. Pojawia się na każdym etapie cyklu życia coffee cherry — od nasion w glebie po napój w filiżance. Jeden z głównych aspektów eksperymentów ...

25 maj 2025

5 znakomitych etykiet kawy z całego świata

Ten artykuł jest przydatny dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją geografię kawy i zamówić ziarna z różnych zakątków świata — dla siebie lub jako prezenty dla przyjaciół, kolegów lub bliskich. Wybraliś...

19 maj 2025

Skład chemiczny kawy: z czego powstaje nasz ulubiony codzienny napój

W sumie kawa zawiera ponad 600 związków chemicznych, z robustą przekraczającą 600 i zwykłą arabiką chluby ponad 900. Wysokiej jakości kawa specjalistyczna może zawierać nawet ponad 1000 różnych związk...

13 maj 2025

Zimna kawa: jakie są rodzaje?

Zimna kawa to nie tylko napój ze świeżo zmielonych ziaren i schłodzony lodem w filiżance. Oprócz tej powszechnej metody przygotowania istnieje kilka innych znanych na całym świecie — odpowiednich nie ...

7 maj 2025

Jakie są programy badań nad kawą na świecie (Część 2)

Tutaj nadal informujemy czytelników naszego bloga o tym, jakie ważne i niezbędne badania są prowadzone na świecie przez różne organizacje i fundacje, aby zachować produkt, który wszyscy kochamy — kawę...

8 kwi 2025

Jakie są programy badań nad kawą na świecie (Część 1)

Większość upraw na świecie prowadzi badania i rozwój, które wspierają ich wzrost, żywotność i wydajność. Kawa nie jest wyjątkiem. Co więcej, od początku XXI wieku stała się jedną z popularnych w badan...

5 kwi 2025

Ze stacji płukania – do ośrodka badawczego

Okazuje się, że nie tylko ludzie mogą awansować, ale także stacje płukania kawy. Zostało to wyraźnie zademonstrowane przez jedną z takich stacji w Rwandzie, zwaną Karenge. W 2022 r., dzięki zagraniczn...

1 kwi 2025 Podróż

Historia Jean-Marca, rolnika z Kamerunu

W tym artykule na blogu odejdziemy od tego, jak i co zwykle piszemy – przedstawiając kolejne informacje o kawie z faktami – i spojrzymy na mężczyznę o imieniu Jean-Marc. To nie jest prawdziwa osoba. T...

28 mar 2025 Podróż

Dlaczego Kenijska kawa AA jest uważana za bardzo wysokiej jakości

Eksport kawy z Kenii szacuje się na około 50 tysięcy ton rocznie, wahając się w okolicach 800-850 tysięcy worków rocznie. Mimo to na całym świecie tak pozornie duża liczba wynosi tylko około 0,5 proce...

25 mar 2025 Podróż

Wpływ El Niño na jakość kawy

Na świecie istnieje takie zjawisko klimatyczno-naturalne jak El Niño. Wpływa na procesy rolnicze wielu krajów świata. W tym ma silny wpływ na kawę, która rośnie na plantacjach, co prowadzi do rocznych...

22 mar 2025 Podróż