Blog Posts | YOCO Coffee

Останні

Чому не варто пити зелену каву, навiть спешелтi

Яким вимогам має відповідати спешелті кава, щоб потрапити на ринок. Частина 2

Продовжуємо розповідати, яким вимогам має відповідати спешелті кава, щоб потрапити на ринок (на прикладі Європи). На ринку Європи сьогодні вимагаються гарантії безпеки харчових продуктів, охоплюючи пр...

7 лют. 2025 р. Про нас

Яким вимогам має відповідати спешелті кава, щоб потрапити на ринок. Частина 1

У даній статті з двох частин ми розглядаємо вимоги, які пред’являються спешелті каві, щоб вона могла потрапити у вільний і врегульований продаж на цьому ринкові. За приклад ми взяли європейський ринок...

4 лют. 2025 р. Про нас

Елітна кава коаті на кшталт Копі Лювак

На картинці ви бачите звірка під назвою «коаті», якого також називають «свиноносим єнотом». На жаль, у Вікіпедії про нього немає почитати українською мовою, але є англійська сторінка (а там вже гуглоп...

30 січ. 2025 р. Подорожуйте

Органічна кава з Перу

У Перу не їдуть заради пляжного відпочинку — ця країна відрізняється високогірністю, великою кількістю опадів на рік і визначною історично-археологічною пам’яткою, яка знаходиться високо в горах — нап...

28 січ. 2025 р. Подорожуйте

Найкращі кав'ярні Європи, де подають спешелті каву (Частина 2)

Продовжуємо знайомити наших читачів з кращими кав’ярнями Європи, де їм зроблять спешелті каву. 13. Угорщина, Будапешт, Kontakt. На столах ви тут не знайдете цукру. Не тому, що його економлять, а тому ...

25 січ. 2025 р. Подорожуйте

Найкращі кав'ярні Європи, де подають спешелті каву (Частина 1)

У той час як для українців можливість подорожувати Європою зараз обмежена, це не є неможливим. А значить, чому б не насолодитися міжнародним — реальним або віртуальним — туром деякими містами Європи...

21 січ. 2025 р. Подорожуйте

Спешелті кава у східній Європі. Частина 3

На додаток до двох згаданих категорій спешелті кави, Fairtrade і Rainforest Alliance (див. частину 2 статті), у країнах Східної Європи також відкриваються офіси SCA, через які йде адміністративно-норм...

17 січ. 2025 р. Подорожуйте

Спешелті кава у східній Європі. Частина 2

Східна Європа примітна тим, що в ній суттєвим є ринок розчинної кави, який здатний конкурувати ціною з іншими кавовими продуктами. В окремих країнах, наприклад, у Болгарії, на вулицях стоїть багато ка...

10 січ. 2025 р. Про нас

Спешелті кава у східній Європі. Частина 1

Східна Європа — це принаймні 13 країн: Хорватія, Боснія і Герцеговина, Сербія, Чехія, Словаччина, Румунія, Польща, Молдова, Угорщина, Болгарія, Словенія, Білорусь і Україна. Деякі джерела зараховують ...

9 січ. 2025 р. Про нас

Чому кава буде дедалі більше ставати розкішшю?

У світі просто замало кави. Так заявляють багато аналітиків і професіоналів ринку. У той час, як на каву попит продовжує перевищувати пропозицію на глобальному ринку, її вартість не може знижуватися. ...

7 січ. 2025 р. Про нас

Хто такий Джордж Хауелл і як він вплинув на розвиток індустрії кави спешеліті?

Джордж Хауелл - один з найвидатніших американських підприємців. Він є співзасновником всесвітньо відомого кавового конкурсу і виставки Cup of Excellence, винахідником напою "Фраппучіно", кавового рефр...

27 груд. 2024 р. Подорожуйте

Відмінності між прямою торгівлею та звичайною масовою торгівлею кавою, справедливою торгівлею та іншими "ярликами"

B одній з попередніх статей на тему "Що таке пряма торгівля у світі кави" ми пояснювали, що таке схема "прямої торгівлі". Давайте коротко повторимо: це спосіб купувати високоякісну фірмову каву безпос...

26 груд. 2024 р. Подорожуйте