Ця стаття корисна для тих, хто хоче розширити географію виробництва кави і замовляти кавові зерна з різних куточків земної кулі — для себе або в якості подарунків друзям, колегам або коханим.
Ми вибрали п'ять чудових фірмових кавових брендів з усього світу. Замовлення вибрано випадковим чином-тут немає "Топ-1". Натомість ми просто пропонуємо вам кілька смачних страв, які ви можете спробувати.
1. Kona Coffee – Гаваї, США.
Чудова арабіка, вирощена на Гаваях, — місце, про яке мріють багато. Легка обсмажування, солодкі нотки місцевих трав і ніжні відтінки горіхів і квітів. Аромат м'який і стійкий, з яскравою кислинкою.
Найкраще заварювати в крапельної кавоварці або френч-пресі.
Кава Kona вважається однією з найкращих у світі, що підтверджено журналом Forbes, завдяки унікальному мікроклімату Гаваїв і родючому вулканічному ґрунту, що ідеально підходить для вирощування кави.
2. Lifeboost Coffee – Нікарагуа
Насичена, соковита, земляна кава. Середня обсмажування розкриває карамельні і деревні нотки. Ідеально підходить для приготування кави для френч-преса, заливки і еспрессо.
Ця кава, вирощена на 100% органічним способом — без пестицидів і хімікатів, - більше підходить для невеликих місцевих фермерів, ніж для великих корпорацій.
Тей сорт кави вирощують на тінистих схилах, поливають талими водами гірських джерел і сушать на сонці природними методами - все це впливає на його унікальний характер.
3. Кава Volcanica – Ямайка.
Арабіка середньої прожарки з ароматом і смаком, схожими з Kona, але з більш вираженою кислинкою і майже без гіркоти.
Ця кава вирощується на максимально можливій для кавових рослин висоті, і більше 80% врожаю експортується в Японію. Решта споживається на місці, що робить його рідкісним і важкодоступним.
Однак його варто шукати через вулканічний ґрунт і незвично довгий цикл вирощування - 10 місяців, довше, ніж більшість сортiв кави.
4. Кава Volcanica Kenyan AA – Кенія.
Вулканічна кава завжди користується великим попитом – можливо, тому, що люди почали вирощувати її порівняно недавно, з історичної точки зору.
Цей бренд виділяється завдяки вулканічному ґрунту, на якому його вирощують.
При легкій обсмажуванні розкриваються солодкі фруктові нотки – журавлини, малини, відтінки вина і червоного дерева (місцевого кенійського дерева).
У нього солодкувато-терпкий смак і легкий фруктовий аромат. Найкраще підходить для розливного і крапельного видiв приготування.
Ціни починаються приблизно від 25 доларів за пакет. Вирощений в тіні і висушений природним чином на сонці, він також доступний в поглядi каві без кофеїну.
5. Кава Death Wish – США
Середньо просмажена, з сильним смаком, високою міцністю і насиченим горіховим ароматом.
Ідеально підходить для кавоварок еспресо і френч-пресів.
Ці зерна унікальні своїм надзвичайно високим вмістом кофеїну, в них в 3-6 разів більше кофеїну, ніж в більшості звичайних сортів кави, завдяки суміші з високоякісної робустою.
Це наріжний камінь маркетингу бренду.
Ціни починаються від 15 доларів, а в меню входять розчинна кава та кава з цільних зерен, а також порційні порції.