Тут ми продовжуємо розповідати читачам нашого блогу про те, які важливі і потрібні дослідження робляться у світі різними організаціями і фондами для того, щоб зберегти продукт, який ми всі любимо — каву. У тому числі, звісно, спешелті каву і органічну каву. Також дослідження робляться для посилення її якості, стійкості до шкідників і хвороб, для виведення нових ботанічних сортів і інше, щоб, зрештою, підтримувати глобальну фермерську спільноту.
1. Фонд досліджень кави, Кенія. Заснований у 1964 році. Сприяє дослідженням вирощування кави: генетика рослин, стійкість до хвороб, боротьба зі шкідниками, розробка нових сортів кави для різних кліматичних зон і інше. Фінансується урядом Кенії і іншими зацікавленими сторонами, як-от міжнародними дослідницькими організаціями.
2. Sustainable Coffee Challenge (що можна перекласти як «Виклик створення стійкої кави»). Ініціатива під керівництвом організації Conservation International («Міжнародне збереження»). Спрямованість роботи — зробити каву першим у світі повністю стійким с/г продуктом. Фінансування здійснюється за рахунок внесків партнерів, грантів і пожертвувань.
3. Міжнародний жіночий кавовий союз (IWCA). Створений для розширення можливостей жінок у міжнародному кавовому співтоваристві, сприяння гендерній рівності і надання доступу до фінансових і інформаційних ресурсів та навчання. Фінансування здійснюється з пожертвувань, грантів і внесків партнерів.
4. Coffee for Peace. Ініціатива, яка сприяє миру і економічному розвитку в зонах різних конфліктів (економічних, політичних, соціальних і ін.) через вирощування і торгівлю кавою. Фокус на побудові миру, розвиткові підприємництва і сприянні соціальній згуртованості. Фінансування здійснюється за рахунок продажу продукції, пожертв і партнерських внесків.
5. Ініціатива дослідження кавової іржі. Кавова іржа — серйозне захворювання, що поширилося по всій земній кулі, яке вражає кавові культури, нажаль, більше арабіку, аніж робусту. Ініціатива сфокусована на розробці стійких сортів кави шляхом виведення нових гібридів, побудови стратегій управління вирощуванням і розробки нових гербіцидів і фунгіцидів, які не шкодять здоров’ю споживачів. Ініціатива досягла успіхів у пошуку і виведенні стійких до іржі сортів кави і сприяє глобальному розумінню того, як боротися з цим захворюванням. Фінансування здійснюється за рахунок дослідницьких грантів, державної підтримки і внесків учасників кавової промисловості.
6. Інститут якості кави (CQI). Робота спрямована на покращення якості кави і життя людей, які її виробляють, за допомогою навчання і досліджень. Організація також пов’язує виробників з ринками, які цінують якісну спешелті каву. Інститут CQI найбільш відомий своєю програмою Q Grader, яка навчила десятки тисяч спеціалістів у світі систематичній оцінці якості кави. Також Інститут ініціював проекти з надання допомоги фермерам, які вирощують високоякісну каву і тим, хто хоче увійти в ринок вирощування спешелті кави.
7. Ініціатива «Кава і клімат». Вона надає фермерам інструменти і стратегії для адаптації до глобальної зміни клімату. Вона проводить навчання за кліматично оптимізованими сільськогосподарськими методами і розробляє рішення для пом’якшення наслідків змін умов навколишнього середовища виробництва кави. Ініціатива навчила тисячі фермерів по всьому світу і запровадила методи фермерства, стійкі до зміни клімату, допомагаючи стабілізувати врожайність і покращити якість кавового продукту. Фінансування виконується кавовими компаніями, міжнародними організаціями розвитку і окремими донорами, у тому числі, індивідуальними.
в Про нас