Papua Nowa Gwinea (PNG), najbardziej zaludnione państwo wyspiarskie w regionie Pacyfiku, jest domem dla 11,7 miliona ludzi i zajmuje 463 tysiące kilometrów kwadratowych terytorium. Uważa się, że w PNG znajduje się ogromna liczba jeszcze nieodkrytych gatunków biologicznych i botanicznych, które są trudne do odkrycia i zbadania ze względu na odległość samego PNG od światowej społeczności cywilizacyjnej i ciężką drożność jej ziem. Zarejestrowano tu również fantastycznie dużą różnorodność językową: 851 języków świata! A to przez chwilę 12% wszystkich języków planety, które są zebrane na tak małym obszarze!
Kawa jest jednym z ważnych sektorów gospodarczych PNG, będąc jednym z głównych artykułów eksportowych (obok gazu, złota, ropy naftowej, oleju palmowego, ryb i miedzi). Ze względu na ubóstwo ludności, tradycyjne poglądy na rolnictwo, niską infrastrukturę dróg, a także dominację małych gospodarstw rolnych w gospodarce kraju, uprawiane tu rośliny rolne są w większości ekologiczne. Oznacza to, że są uprawiane bez użycia chemikaliów, takich jak pestycydy, insektycydy lub herbicydy, poddawane naturalnej obróbce i de facto spełniają kryteria "ekologiczności", chociaż bardzo niewielka liczba rolników ma formalny certyfikat ekologiczny (ponieważ kosztuje sporo pieniędzy).
Dlatego kawa PNG jest wysoko ceniona za swoją jakość. Kraj produkuje około 800 tysięcy worków zielonej kawy rocznie (48 tysięcy ton), wchodząc w Top-20 światowych producentów.
Cechy geograficzne PNG są tak różnorodne, jak jego dziedzictwo językowe. Wyżyny, na których uprawiana jest większość wysokiej jakości arabiki, znajdują się między 1200 a 1800 metrów nad poziomem morza. Idealna wysokość! To wysokogórskie środowisko doskonale komponuje się z żyznymi glebami wulkanicznymi, tworząc idealne warunki do uprawy doskonałej kawy.
Skomplikowany relief wyspy oznacza, że trudno jest tu założyć duże plantacje monokultur, dlatego działki są często wykorzystywane do uprawy różnych upraw. W rezultacie rośliny kawy są naturalnymi sąsiadami z bananami, słodkimi ziemniakami, ignamami i innymi tropikalnymi owocami i warzywami, co zmniejsza zapotrzebowanie na syntetyczne nawozy i pestycydy oraz zapewnia zacieniony wzrost, tworząc naturalnie złożone smaki ziaren wysoko cenionych w arabice. Takie podejście nazywa się" agroleśnictwem " - gdzie kawa jest zintegrowana z naturalnym ekosystemem leśnym.
Aby zwiększyć ilość produktu, lokalni rolnicy stosują ściółkowanie, kompostowanie i naturalne metody zwalczania szkodników, takie jak stosowanie pożytecznych owadów i bakterii. Utrzymuje to stabilność środowiska i poprawia smak ziaren kawy. I tak lokalna kawa znana jest z jasnej kwasowości, bogatego ciała i złożonych nut, od owocowych odcieni cytrusów, mango i marakui po ziemiste, czekoladowe odcienie, które sprawiają, że jest tak atrakcyjna na rynkach światowych. Proces przetwarzania kawy obejmuje natychmiastowe i półmyte metody podkreślające klarowność i głębię smaku. Poszczególne małe partie kawy są produkowane przez poszczególne rodziny rolnicze lub spółdzielnie, które eksperymentują z metodami przetwarzania, tworząc różne niezwykłe smaki kawy, aby zademonstrować potencjał rolnictwa PNG.
Jednak PNG ma również swoje trudności. Tak, infrastruktura kraju jest słabo rozwinięta. Drogi są często nieutwardzone i zawodne dla ustalonego transportu towarów, zwłaszcza w porze deszczowej. Należy również zauważyć brak wystarczającej ilości miejsca do przechowywania zielonej kawy. Region jest również podatny na trzęsienia ziemi, powodzie i erupcje wulkanów, które od czasu do czasu zakłócają łańcuchy dostaw.
Jednak problemy nie pozostają nierozwiązane. PNG ma krajowe i międzynarodowe organizacje i spółdzielnie, które pomagają rolnikom w różnych programach finansowania i działaniach fizycznych. Pomagają również certyfikować kawę i inne towary rolne certyfikatami ekologicznymi, aby rolnicy mogli podnieść ceny swoich towarów wysokiej jakości.
w Podróż