Альянс тропічних лісів (Rainforest Alliance) — це міжнародна неурядова неприбуткова організація, яка охоплює працівників з понад 20 країн і яка працює в понад 70 країнах. АТЛ була започаткована у 1987 американським екологічним активістом Д. Кацем (сьогодні він працює головою ради директорів організації). Головне спрямування роботи організації — захист природи і покращення життя фермерів і лісових масивів через соціальні і ринкові зусилля. Організація надає екологічну сертифікацію виробникам сільськогосподарських продуктів, у тому числі, кави. Також АТЛ розробляє і впроваджує довгострокові програми збереження та розвитку громад у тропічних лісах, щоб мінімізувати негативний вплив промислового сільського господарства на здоров’я екосистем та добробут людей, які там проживають.
Головні 4 фокуса роботи АТЛ у країнах, де організація працює, є: • Стійке лісове господарство; • Стійке сільське господарство; • Стійкий туризм; • Розробка та впровадження норм та критеріїв для посівів.
• Стійке лісове господарство;
• Стійке сільське господарство;
• Стійкий туризм;
• Розробка та впровадження норм та критеріїв для посівів.
У січні 2018 року АТЛ юридично злилася з компанією UTZ, яка була започаткована у 1997 році у Гватемалі та Нідерландах. UTZ була самостійною неприбутковою недержавною організацією, яка займалася дуже схожими до АТЛ завданнями, в основному, фокусуючись на встановленні і дотриманні норм сталого кавового сільського господарства в досить обмеженій кількості країн (з основним прицілом на Нідерланди як основного вигодонабувача).
UTZ розпочалася як Utz Kapeh (вимовляється «уутз каапей»), що означає «гарна кава» мовою гватемальських майя Кіче. Тобто, «Utz» — це «гарний». Utz Kapeh було створено за підтримки голландської компанії Royal Ahold, однієї з найбільших роздрібних мереж світу, і потім перетікши в незалежну програму. Спочатку було розроблено кодекс правил для вирощування екологічно чистої кави на основі «Належної сільськогосподарської практики Європейської групи роздрібних торговців» (EUREP-GAP) — переважно для британських та північноєвропейських торговців, які бажали мати в продажі гарну каву прослідковуваного походження. EUREP-GAP спочатку був присвячений розробці технічних специфікацій для якості фруктів та овочів, а згодом почалася розробка стандартів для все більшої кількості харчових продуктів.
Стандарти Utz Kapeh щодо кави містили:
• критерії управління ґрунтом;
• використання добрив
• боротьбу зі шкідниками;
• процеси управління забрудненням навколишнього середовища;
• вимоги щодо здоров’я, безпеки та добробуту працівників на фермах
• інші соціально-економічні та культурні аспекти.
Utz Kapeh як організація також реєструвала зацікавлених виробників і надавала їм кодекс правил. Потім ці виробники зверталися до незалежного сертифікаційного агентства, яке проводило перевірки їх роботи та видавало сертифікат у разі дотримання стандартів, за що сплачувалося 0,02 долара США за кожен фунт кави. Вперше сертифікацію Utz було видано в 2002 році. Utz Kapeh працювала як з арабікою, так і робустою, бо остання також може бути високої якості. Ця схема сертифікації швидко зростала протягом 2000-х і досягла значних розмірів в середині 2010-х. Завдяки ній великі компанії могли легко знаходити каву (а згодом також какао, чай і фундук) гарної якості у сертифікованих постачальників у країнах-виробниках, які відповідали стандартам, і купувати її з підвищеною премією (для кави — її розмір був 0,07-0,26 доларів США за 1 фунт зерен на додаток до ринкової ціни)..
У 2016 році, коли організація почала працювати поза межами тільки сертифікації та почала співпрацювати з різними зацікавленими сторонами у вирішенні таких проблем, як дитяча праця, зміна клімату та доходи фермерів, назву скоротили до просто UTZ. Потім UTZ об’єднали зусилля з АТЛ у 2018 році. З моменту злиття програми сертифікації UTZ і АТЛ працювали паралельно. Одночасно було розроблено новий сільськогосподарський стандарт, спираючись на досвід обох організацій.
Сьогодні побачити всіх, хто має UTZ сертифікати, можна тут: https://www.rainforest-alliance.org/business/certification/certificate-search-and-public-summaries/
Також виробники, які тримають ці сертифікати, можуть обміняти їх на сертифікати Rainforest Alliance для удосконалення своїх ринкових і виробничих позицій.
Як Utz Kapeh і UTZ, так і Rainforest Alliance є суто добровільними сертифікаціями для виробників. Участь в них дозволяє мати повну відстежуваність походження кави та надає виробникам своєрідний «квиток на вхід» на світовий ринок.