Про нас | YOCO Coffee

Про нас

Поради щодо свят

Кава в Ефiопiї: рослина, яка дає роботу 15% мiсцевого населення

Уявіть собі: ви йдете вулицею, і кожен шостий, кого ви зустрінете, зайнятий у кавовій промисловості. У селах, містах, у будь-якій частині країни буде приблизно однакова картина. Уявили? Вітаємо! Ви те...

14 жовт. 2025 р.

Еллiнiкос Кафос

У світі є країна із поетичною назвою «Еллада». Найвідоміша і загальноприйнята її назва — Греція. Еллада дала світові сотні винаходів людського генія у майже кожній науці, від філософії і математики до...

25 вер. 2025 р.

Чому натурально оброблена кава солодша за миту?

Незалежно від виду, сорту, регіону походження кави, її якості чи інших факторів, усе зерно обробляється одним із трьох методів (або ж їх комбінацією): 1. Сухий, він же натуральний. 2. Напівсухий/напів...

9 вер. 2025 р.

Найкращi кав’ярнi Європи-2025

У нашому блозі ми іноді будемо писати про інтер’єри різних кафе і ресторанів світу з гарною спешелті кавою. У цьому огляді ми склали список кращих кав’ярень Європи за думкою людей, які там часто буваю...

4 вер. 2025 р.

Чому ми так мало чуємо про каву з Гвiнеї?

Якщо ви трохи захоплюєтеся географією, подорожами та розширенням свого кругозору, то, напевно, не просто чули про країну під назвою «Гвінея», але й про те, що зі словом «Гвінея» у світі існують аж 4 к...

17 серп. 2025 р.

Чому саме біля вулканів вирощується найкраща на планеті кава? Частина 2

У першій частині цієї статті ми розглянули багатий хімічний склад вулканічних ґрунтів. У цій частині ми розглянемо ще фактори, які формують найкращу каву на планеті. Строго кажучи, вулканічний ґрунт н...

13 серп. 2025 р.

Чому японська культура споживання кави вважається унiкальною?

У цій статті ми розповімо нашим читачам, чому вважається, що у Японії склалася унікальна культура споживання кави. Зародження кавової культури Японії Перші зерна кави в Японію були завезені купцями у ...

6 серп. 2025 р.

Вуш-Вуш: рiдкiсна кава з Ефiопiї

У цій статті ми звернемо нашу увагу на Вуш-Вуш, рідкісний дикий сорт кави арабіка, що вирощується в регіоні Каффа в Ефіопії. Вуш-Вуш названий на честь ефіопського села, де він був виявлений у 1930-х р...

28 трав. 2025 р.

Зі станції промивки — в дослідницький центр

Виявляється, не тільки люди можуть просуватися по службі, а й станції промивки кави також. Це яскраво продемонструвала одна з таких станцій у Руанді, яка називається Каренге. У 2022 році, завдяки зару...

1 квіт. 2025 р.

Історія Жан-Марка, фермера з Камеруну

Давайте в цій блоговій статті ми відійдемо від того, як і що ми пишемо зазвичай — викладу чергової інформації про каву з факт-чекінгом — й поглянемо на людину на ім’я Жан-Марк. Це — несправжня людина....

28 бер. 2025 р.

Чому Кенійська кава АА вважається дуже високоякісною

Експорт кави з Кенії щорічно оцінюється приблизно у 50 тис. тонн за вагою, коливаючись у районі 800-850 тис. мішків на рік. Незважаючи на це, у загальносвітовому обсязі така, здавалося б, велика кільк...

25 бер. 2025 р.

Вплив Ель-Ніньйо на якість кави

У світі є таке кліматично-природне явище як Ель-Ніньйо. Воно впливає на сільськогосподарські процеси багатьох країн світу. У тому числі воно має сильний вплив на каву, яка зростає на плантаціях, що пр...

22 бер. 2025 р.