У світі є таке кліматично-природне явище як Ель-Ніньйо. Воно впливає на сільськогосподарські процеси багатьох країн світу. У тому числі воно має сильний вплив на каву, яка зростає на плантаціях, що призводить до щорічних коливань її кількості і якості, доступної споживачам. Ця стаття направлена на те, щоб розібрати, що являє собою цей феномен, як він впливає на каву та які інші прояви свого впливу він має.
Що таке Ель-Ніньйо?
Ель-Ніньйо — це глобальні зміни погоди на планеті в сторону потепління, які виникають, коли води в центральній і східній частині Тихого океану поблизу екватора стають теплішими, ніж зазвичай. На противагу йому існує явище похолодання Ла-Нінья. Ель-Ніньйо виникає, коли вітри, які зазвичай дмуть зі сходу на захід через Тихий океан, слабшають чи змінюються у напрямі. Ці вітри штовхають теплу воду в бік Азії, залишаючи холоднішу біля Південної Америки. Коли вітер слабшає, тепла вода поширюється через океан у бік Америки, змінюючи океанські течії і погодні умови в усьому світі.
Загальні наслідки Ель-Ніньйо
1. Ефект глобального потепління: Ель-Ніньйо тимчасово підвищує середню температуру Землі.
2. Посухи. У таких регіонах, як Австралія, Південно-Східна Азія, Південна Америка і деякі частини Африки, трапляються сильні посухи.
3. Сильні дощі і повені: у таких регіонах, як Південна Америка і південь Сполучених Штатів, можуть бути сильні опади і повені (тобто, Південна Америка може стикатися як з повенями, так і з посухами одночасно).
4. Сильніші урагани.
5. Знищення риби і морського життя теплішими водами.
Чи планеті потрібен Ель-Ніньйо?
Він сам по собі не є «гарним» чи «поганим» для планети — це природна частина кліматичної системи Землі. Він відіграє важливу роль у перерозподілі тепла з океану в атмосферу. Без таких циклів, як Ель-Ніньйо і Ла-Нінья, тепло і енергія можуть накопичуватися на планеті нерівномірно, що може призвести до ще більш екстремальної і непередбачуваної погоди. Таким чином, ці явища підтримують баланс глобальної кліматичної системи планети.
Вплив Ель-Ніньйо на каву
З огляду на каву, особливо каву високої якості, Ель-Ніньйо зазвичай має негативний вплив. Так, найбільш типовим впливом Ель-Ніньйо є вибух популяції шкідника кавового бурильника до рівня 105% від його звичайної кількості і збільшення частки низькоякісних зерен у загальному обсязі — до 6% або навіть до 9% (у деяких регіонах планети — до 15%).
Низькосортна кава формується через підвищений вплив шкідників (не тільки бурильник, але й червоний павук, листокрилка та інші) і хвороб, а також зростання кількості дефектів у зернах, таких як всихання зерен, почорніння зерен, проблеми з розвитком чи формування більшої кількості ягід посередньої якості. Добре, що Ель-Ніньйо має менший вплив у регіонах вище 7° північної широти і нижче 3° північної широти, не діючи різко глобально по планеті. І ще Ель-Ніньйо починає свій вплив в другій половині року, між серпнем і груднем.
Через Ель-Ніньйо зменшуються опади від -13% до -29%, сонячного світла стає від 3% до 8% більше, максимальна температура збільшується від +0,4° C до +1,5° C. Якщо посухи через Ель-Ніньйо діють довше 30 днів, цвітіння кави погіршується, квітки можуть не формуватися взагалі, й розвиток вишень кави буде слабким. Кавова вишня всихає більше, навіть до співвідношення 5:1 (5 гарних ягід на 1 погану, тобто, втрачається до 17% врожаю). Ще рослини можуть мати нижчий ріст, що зменшує потенціал наступного врожаю.
До того ж, може змінитися час збору врожаю через зміну сезону вегетації, й тому стає складніше прогнозувати, коли фермерам потрібно залучати додаткову робочу силу до збирання врожаю. Інтенсивні дощі, якщо виникають вони, а не посуха, можуть призвести до ерозії ґрунтів, завдаючи шкоди кавовим плантаціям і знижуючи їх довгострокову продуктивність. Щодо більш великих зрушень, то кліматичні зміни, спричинені Ель-Ніньйо, можуть змусити фермерів переносити свої плантації у інші райони або ж змінювати вид своєї діяльності. Це зробити не просто з фінансової точки зору для більшості фермерів. До того ж, це викликає сильне соціальне напруження.
Інші глобальні наслідки Ель-Ніньйо
Ель-Ніньйо має вплив не тільки на каву, звісно ж. У спискові нижче ми зібрали інші його наслідки:
1. Глобальне підвищення температури планети.
2. Посилення ураганів, тайфунів, повеней, посух, лісових пожеж.
3. Неврожаї великої кількості інших с/г культур.
4. Глобальна нестача прісної води, що також підриває гідроенергетику.
5. Сплески цін на сільськогосподарську продукцію.
6. Зміни в риболовлі через порушення схем міграцій риби.
7. Поширення хвороб, серед яких малярія і лихоманка Денге.
8. Економічний спад у постраждалих регіонах.
9. Збільшення страхових відшкодувань через інтенсивні стихійні лиха.
10. Збільшення міграції населення.
11. Закислення океану, зміна його температури, знищення морських екосистем, включаючи коралові рифи.